ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

N° de cubiertos : 6
Preparación : 30 '
Cocción : 70'
Precio : Economica

Origen : Española
Dificultad : Facil

Ingredientes :
1 litro de leche entera
1 vaso de arroz

8 cucharadas de azúcar
1/2 rama de canela
La piel de 1/2 naranja
La piel de 1/2 limon sin parte blanca

Receta :
Hervir la leche y con la canela, la piel de naranja y la piel de limon y cuando empiece a hervir introducir el arroz.
Remover y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Remover de vez en cuando. El arroz debe quedar meloso pero con el grano entero.
Añadir el azúcar 10 minutos antes de terminar. El arroz estará hecho cuando el azúcar empiece a caramelizar.
Una vez hecho, quitar la canela y las pieles de naranja y limon.
Servir frío o caliente.


Consejos :
Si ha quedado demasiado espeso, se puede añadir un poco de leche caliente.